– El horno eléctrico es un horno de tres, cuatro o cinco cámaras independientes, fruto de una investigación que ha combinado las tecnologías modernas con la experiencia adquirida en el sector de la panadería.

– El horno eléctrico gracias a su facilidad de funcionamiento, es ideal en cualquier panadería, pastelería, pizzería.

– La ventaja de este horno radica en la posibilidad de utilizar las cámaras de cocción de forma independiente entre sí con diferentes temperaturas, pudiendo así diversificar la producción.

– En este tipo de horno las cámaras de cocción se calientan mediante resistencias eléctricas independientes entre la encimera y el suelo y se ensamblan con perfecta precisión y con materiales altamente aislantes.

– Las cámaras de cocción y la cubierta exterior del horno están fabricadas íntegramente en acero inoxidable AISI304; el piso de las cámaras de cocción del horno es de fibra de vidrio refractaria.

– El humidificador de nuevo diseño está hecho para garantizar un suministro abundante de vapor en todos los puntos de la cámara de cocción.

– El posicionamiento de los elementos calefactores en el horno está diseñado para asegurar una cocción uniforme del producto.

– La unidad de control eléctrico que cumple con las normas internacionales está diseñada para una máxima facilidad de uso y control.

– En el horno eléctrico está montado un panel de control digital con microprocesador equipado con economizador y encendido programado.

– Bajo pedido es posible fabricar el horno con cámaras de cocción a medida.