– El horno de convección es un horno que funciona con gas o electricidad y está diseñado para ser utilizado especialmente en pequeños laboratorios de restaurantes, pastelerías, pizzerías, panaderías;

– El horno de convección, gracias a su facilidad de funcionamiento y su reducido tamaño, es ideal en cualquier laboratorio y cocina;

– En el horno de convección, el calor producido se transmite al producto que se está cocinando mediante un flujo de aire caliente que circula dentro de la cámara de cocción;

– Versiones de 3, 4, 5, 6, 7, 10 bandejas;

– Apertura de puerta con sistema anti-puff y sistema de parada del ventilador;

– La cámara de cocción y la cubierta exterior del horno están fabricadas íntegramente en acero inoxidable;

– Los soportes laterales de las bandejas son de acero cromado;

– Interruptor de apertura de puerta magnético;

– Limitador de temperatura de seguridad;

– Vidrio interno que se puede abrir para permitir operaciones de limpieza;

– Pantalla lateral fácil de usar colocada en el lado derecho del horno;

– Interruptor 0/1 para apagado total y corte de energía principal;

– Cocción por convección con temperatura variable de 30 ° C a 300 ° C;

– Cocción de convenciones con la adición de humedad;

– Unidad de medida de temperatura en ° C o ° F.